Passito Bianco di uva Garganega.
Veneto indicazione geografica tipica.

L’uva viene raccolta in piccole casse e messa ad appassi- re con la tecnica dei “Picai” fino a fine febbraio viene poi pressata con il grappolo intero fermentazione con lieviti indigeni, successivamente dopo un travaso bâtonnage per circa 120 giorni. L’affinamento poi avviene in vetro e acciaio.