Vigilia di Natale 2024

Finger di benvenuto

Air-bag di carote e miso
Cannolo di zucca, senape e olive
Meringa ai porcini e pecorino

Iniziamo il menu

Rapa rossa alla brace, pinoli, rucola e lime al miele
Seppiolina alla plancia, il suo patè con composta di amoli ed olio al coriandolo
Conchigliette di pasta fresca ai frutti di mare in “Cassopipa”
Mini-plin di molluschi marini, baccalà ed enula marina
Zuppa forte dell’Adriatico con Molluschi e crostacei
Filetto di triglia alla Livornese con porri al lemon-grass
Agrumi marmorizzati
Bianco-Latte
Il Panettone di Francesco Ballico

Vista la grande richiesta è necessaria la prenotazione online tramite il nostro sito.