Dalla collaborazione del nostro sommelier Matteo Bressan e Cantina Bellagurdia nasce questa bottiglia, con l’etichetta creata appositamente per il nostro ristorante. Prodotto da uve di Pinot Bianco raccolte manualmente in cassetta sul versante a sud della collina dominata dai castelli di Giulietta e Romeo, dopo oltre 30 mesi sui lieviti, questo vino ci regala note eleganti, sapide e minerali, di Mela, pera, pesca e agrumi con retrogusto di mandorla.